Notificación oficial del inicio de proceso sancionatorio por parte de INVIMA contra Juan Gabriel Castro Morantes, propietario de Quinua de los Andes, por presuntos incumplimientos a normas sanitarias en la fabricación de alimentos. El documento detalla el procedimiento administrativo, la inspección realizada y la medida sanitaria aplicada, además de informar sobre la legalidad de la notificación y la ausencia de recursos contra el auto.