Este decreto establece medidas transitorias para las plantas de beneficio y desposte de bovinos, bufalinos y porcinos, con el fin de garantizar el abastecimiento de carne y productos cárnicos comestibles para el consumo humano en Colombia. Se otorga un plazo a los responsables de estas plantas para ajustar sus planes graduales de cumplimiento y continuar operando bajo la normatividad sanitaria vigente.