Este documento presenta la gestión realizada por el INVIMA ante el uso indebido de lactosueros en la leche en Colombia. Explica la normativa vigente, las acciones de inspección y vigilancia, y la implementación de nuevos parámetros analíticos para detectar adulteraciones en la cadena productiva de la leche. Se destaca la prohibición de añadir lactosuero en cualquier etapa y la metodología científica utilizada para el control oficial.