Este informe detalla los resultados del plan de control oficial realizado en 2020 sobre productos de la pesca para exportación a la Unión Europea. Se presentan análisis microbiológicos, de esterilidad comercial, histamina, metales pesados y sulfitos en muestras de establecimientos seleccionados. El documento fue elaborado por INVIMA a través de sus grupos técnicos especializados en vigilancia epidemiológica y análisis de riesgos químicos.