Presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo, procedentes de plazas de mercado y delicatessen de supermercados
Artículo científico que reporta la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en plazas de mercado y delicatessen de supermercados, destacando la necesidad de vigilancia y control para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
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