Este documento describe el Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios y Contaminantes Químicos en Huevos de Gallina 2019-2020, elaborado por INVIMA y el ICA. Expone los riesgos asociados a residuos y contaminantes en productos de origen animal, la necesidad de establecer límites máximos y medidas de control, y detalla acciones para preservar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud pública.