Notificación oficial del inicio de proceso sancionatorio por parte de INVIMA contra Jorge Alberto Tamayo Vélez, propietario de Lácteos Manuelita, debido a presunto incumplimiento de normas sanitarias en su establecimiento. El documento detalla el acto administrativo, los antecedentes del caso y la inspección realizada, así como la legalidad de la notificación y la ausencia de recursos contra el auto.