Notificación oficial del inicio de proceso sancionatorio por parte del INVIMA contra María de Jesús Peña Peña, propietaria de Derivados Lácteos La Unión, por presunto incumplimiento de normas sanitarias. El documento detalla el procedimiento administrativo, los antecedentes del caso y la publicación del aviso, incluyendo la información sobre la legalidad de la notificación y la ausencia de recursos contra el auto.