Auto administrativo por el cual INVIMA inicia proceso sancionatorio contra Juan Diego Jiménez Hernández, propietario de una fábrica de arepas de maíz blanco y amarillo, por presuntos incumplimientos sanitarios. Se aplicaron medidas de seguridad como clausura temporal y decomiso de empaques. El documento notifica oficialmente el inicio del proceso y detalla las acciones tomadas por la entidad.