Publicación oficial del auto de inicio de proceso sancionatorio contra María Ballestero Ospina, fabricante de queso fresco costeño, por parte de la Dirección de Responsabilidad Sanitaria de INVIMA. El documento detalla la notificación del acto administrativo, antecedentes del caso y las diligencias de inspección realizadas en el establecimiento comercial. La publicación cumple con los requisitos legales de notificación y certifica el proceso sancionatorio en curso.