Objetivo de la línea
Crear un modelo estratégico integral para el Sistema Nacional de Estándares Sanitarios Agroalimentarios en Colombia, que sintetice el análisis de las necesidades del sector y las mejores prácticas internacionales, planificando la implementación de innovaciones regulatorias que impulsen la competitividad y garanticen la salud pública de manera sostenible.
Justificación
El fortalecimiento del sector agroalimentario colombiano es crucial para su competitividad y la salud pública. Superar la mera conformidad normativa es indispensable, orientándose hacia la mejora continua y el aseguramiento de la calidad (FAO, 2007; Minsalud, FAO, 2013). A pesar de los costos desafíos de implementación de la inocuidad alimentaria (Florida University, 2025), es estratégico crear un modelo que integre la regulación con la capacidad productiva y la innovación (Banco Mundial, 2020). Este modelo permitirá: 1) Sintetizar las necesidades sectoriales y las mejores prácticas internacionales, 2) Planificar una implementación viable y sostenible de innovaciones regulatorias, considerando el contexto nacional (OMC, 2023; CODEX Alimentarius, 2020). En síntesis, el macroproyecto busca transformar el Sistema Nacional de Estándares Sanitarios Agroalimentarios en un pilar de desarrollo, que fomente la excelencia, la resiliencia y garantice la seguridad y confianza del consumidor.
Ejes temáticos
Innovación y sostenibilidad en la gestión de la inocuidad
Identificación de brechas en capacidades técnicas, científicas y productivas del sector agroalimentario.
Desarrollo de modelos de capacitación y acompañamiento técnico para productores, autoridades locales y laboratorios.
Marco regulatorio y gobernanza sanitaria agroalimentaria
Impacto esperado
- Proporcionar evidencia sólida con base a evaluación de datos que permitan guiar a entidades reguladoras para la implementación de medidas de acompañamiento vigilancia y fortalecimiento y estado como tomadores de decisiones en la formulación de políticas más efectivas, basadas en evidencia contextualizada y representativa.
Contacto investigadores:
- JOHNNY CORREDOR SARMIENTO.